تعتبر اللحوم الحمراء من أبرز السلع الغذائية التي يفضلها المصريون، حيث يبلغ إجمالي استهلاكها السنوي نحو مليون طن، بينما يتم إنتاج 600 ألف طن محليًا.
وفي إطار سعيها للحد من الاستيراد، تعمل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي على زيادة الإنتاج المحلي من اللحوم الحمراء، بما يفتح المزيد من فرص العمل للمواطنين من خلال دعم تأسيس مشروعات جديدة.
التوسع في إنتاج اللحوم الحمراء في مصر
أكد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، أن الوزارة تهدف إلى زيادة عدد رؤوس الماشية عالية الإنتاجية إلى 10 ملايين بحلول 2029، لتغطية 70% من احتياجات البلاد من اللحوم الحمراء، مشيرًا إلى أن مصر حققت اكتفاءً ذاتياً بنسبة 98% في الدواجن و100% في بيض المائدة.
للمزيد: اقرأ أيضًا كيفية الحصول على 238 فدانًا في مشروع الـ 1.5 مليون فدان.
وأشار الوزير إلى أهمية التوسع في الزراعة التعاقدية، التي تشمل 700 ألف فدان، بالتعاون مع 42 شركة، لضمان تحقيق عوائد مجزية للمزارعين في محاصيل هامة كالأقماح والذرة وفول الصويا.
خلال ندوة نظمتها مؤسسات كندية ومصرية، تحدث وزير الزراعة عن استراتيجيات الوزارة لتعزيز الأمن الغذائي وسط التحديات العالمية.
التوسع الأفقي وزيادة المساحات الزراعية
أكد وزير الزراعة أن استراتيجية الوزارة ترتكز على عدة محاور، تشمل التوسع الأفقي وزيادة المساحات الزراعية، إلى جانب تحسين السلالات الزراعية، وتنمية الثروة الحيوانية والداجنة والسمكية، كما تهدف إلى تحسين القدرة التنافسية للصادرات الزراعية، وتطوير الإرشاد الزراعي والتحول الرقمي، لضمان استدامة الموارد.
وأوضح أن السياسة الزراعية تهدف إلى تحقيق تنمية متوازنة ومستدامة، من خلال التكيف مع تغير المناخ، والحفاظ على الموارد الول الزراعية، وتحسين مستوى المعيشة في المجتمعات الزراعية والريفية، وتقليل معدلات الفقر، وتحقيق قدر أكبر من الأمن الغذائي لخلق فرص عمل مستدامة، وخاصة للشباب والمرأة.
وذكر فاروق أن المساحة المنزرعة تجاوزت 10 ملايين فدان، إضافة إلى 17.5 مليون فدان كإجمالي مساحة محصولية، مع جهود استصلاح أكثر من 3.5 مليون فدان في مناطق الدلتا الجديدة، توشكى، وسيناء، موضحًا أنه تم تحديث نظم الري في 477 ألف فدان وتطوير الري الحقلي لـ 250 ألف فدان.
كما تم استنباط 17 صنفًا جديدًا عالي الإنتاجية والجودة من المحاصيل الاستراتيجية، وجارٍ تسجيل 14 صنفًا آخر في 2026.
نجاح منظومة كارت الفلاح
كما أشار فاروق إلى تفعيل نظام الدفع الإلكتروني للأسمدة، مع استهداف تعميمه في جميع أنحاء الجمهورية بحلول أبريل 2026، منوهًا بنجاح منظومة “كارت الفلاح” في إدراج 4.3 مليون حائز وربط 8.4 مليون فدان بالمنظومة لضمان وصول الدعم للمستحقين.
وأكد حرص الوزارة على حماية الإنتاج الزراعي من أخطار الآفات، من خلال نظام صارم لمراقبة المبيدات، وتنفيذ حملات تفتيش لضبط المبيدات المخالفة، حيث أسفرت الحملات عن إجراء 16608 زيارة لمحل بيع مبيدات في 2025، مع تحرير 390 محضر، و2769 زيارة خلال الربع الأول من العام الحالي مع تحرير 69 محضر.
وأشار الوزير إلى أنه بالرغم من التحديات السكانية، فقد حققت مصر اكتفاءً ذاتياً في الألبان الطازجة، وبيض المائدة، والدواجن، والأرز، والسكر، مؤكداً أن من أولويات المرحلة المقبلة رفع نسبة الاكتفاء الذاتي في القمح إلى 50%، وفي الذرة إلى 55%، وفي اللحوم إلى 60%.
وذكر الوزير أيضًا أن مصر حققت نجاحًا ملحوظًا في مجال القمح، حيث تجاوزت المساحة المزروعة بالمحصول هذا الموسم 3.7 مليون فدان، مع زيادة إمدادات الإنتاجية نتيجة للجهود البحثية المكثفة التي قامت بها المراكز التابعة للوزارة، حيث بلغ متوسط الإنتاجية من 18 إلى 20 إردبًا، مع إمكانية الوصول لإنتاجية أعلى باستخدام التقنيات الحديثة.
