طوابير طويلة تنتظر أمام مقهى صغير في أمريكا، ما السبب وراء ذلك؟ قهوة يمنية أصيلة تعود لأكثر من 500 عام! فما الذي يجذب الأمريكيين للانتظار طويلاً لتجربة هذه القهوة الفريدة القادمة من اليمن؟
ما سر نكهة قهوة قمرية التي تأسر الأمريكيين؟
يعود السر إلى حبوب البن المزروعة في منطقة حراز باليمن، حيث تُزرع في ارتفاعات عالية وتحت ظروف مثالية في تربة فريدة، مما يُنتج أحد أندر أنواع البن عالميًا. يتم حصاد الحبوب وتجفيفها وتحميصها بدقة للحفاظ على نكهتها الصافية، التي استمتع بها اليمنيون لعقود طويلة. تُعتبر رحلة هذه القهوة من حقول اليمن إلى أكواب الزبائن الأمريكيين نتاجًا لرؤية ملهمة لشابين يمنيين، حاتم العيدروس ومنيف، اللذين أسسا “قمرية” بهدف مشاركة هذا الكنز اليمني مع العالم. تمثل قصة “قمرية” شغفًا عميقًا بالقهوة اليمنية ورغبة قوية في تعريف العالم بها، كما قال حاتم العيدروس: “أنا مغرم بالقهوة اليمنية وفي مهمة لمشاركتها مع الجميع”.
ليس مجرد قهوة، بل تجربة ثقافية متكاملة!
ما يُميز “قمرية” ليس فقط جودة البن، بل التجربة الثقافية الشاملة التي يتم تقديمها. هنا، يمكنك تذوق “الفرق اليمني” من خلال خلطات قهوة مميزة تحتوي على الهيل والقرفة والزنجبيل، أو تجربة مشروب “القشر” (الكاسكارا) التقليدي، الذي يُعد من قشور البن المجففة ويتميز بنكهة منعشة تشبه الفواكه. كما تضيف أجواء المقهى الدافئة، التي يصفها الزوار على موقع “Yelp”، بُعدًا آخر للتجربة، حيث يشعر الزائر وكأنه في عالم آخر من اليمن. يصف أحد الزوار المكان بأنه “جوهرة صغيرة ساحرة” تتميز بجدران ملونة تعكس حيوية وجاذبية. بالإضافة إلى ذلك، يقدم المقهى مجموعة متنوعة من الحلويات الشرقية والغربية، مثل كيكة دولسي دي ليتشي وكرواسان الفراولة وكيكة الزعفران، مما يُكمل تجربة القهوة بشكل رائع.
كيف يمكنك تذوق هذه التجربة الفريدة؟
إذا كنت في أمريكا، يمكنك زيارة فروع مقهى “قمرية” المنتشرة في عدة ولايات مثل نيويورك وكاليفورنيا وتكساس. ينصح الزوار بتجربة “لاتيه الفستق”، الذي يُعتبر الأفضل على الإطلاق، وخبز “خلية النحل” بالعسل، الذي يُعد مزيجًا رائعًا من الحلاوة والملوحة. أما إذا كنت بعيدًا، يمكنك طلب منتجاتهم عبر موقعهم الإلكتروني الرسمي، حيث يُقدمون خدمة الشحن المجاني للطلبات التي تزيد عن 35 دولارًا. إنها فرصة لتجربة قهوة استثنائية، بالإضافة إلى دعم المزارعين اليمنيين الذين يُديرون هذا المنتج العريق.
فهل أنت مستعد لتجربة القهوة اليمنية الأصيلة ودعم المزارعين اليمنيين؟ شاركنا رأيك وتجربتك إذا قمت بزيارة المقهى!
