أسعار الدواجن في مصر: استقرار الأسعار وتوجهات السوق

استقرت أسعار الدواجن في السوق المصرية، حيث تراوحت أسعار الكيلو في المزرعة بين 71 و72 جنيهًا. يعمل في هذا القطاع نحو 50 إلى 60 ألف منشأة، بما في ذلك 20 شركة كبرى، وفقاً لبيانات اتحاد منتجي الدواجن. يقدر حجم الاستثمارات في مزارع الدواجن بحوالي 90 مليار جنيه، ويعمل بهذا القطاع أكثر من 2.5 مليون شخص.

الأوضاع الراهنة لأسعار الدواجن البيضاء والرومي

تبدأ أسعار الدواجن البيضاء من 85 إلى 90 جنيهًا للكيلو، ويتفاوت السعر حسب المنطقة، بينما استقرت أسعار الرومي عند حدود 140 إلى 150 جنيهًا للكيلو. تكثف الحكومة جهودها لتعزيز قطاع الثروة الداجنة عبر إقامة مشروعات متكاملة في المناطق الصحراوية، وتتضمن هذه المشروعات مراحل التفريخ والإنتاج وإنتاج الأعلاف. تسعى وزارة الزراعة إلى زيادة صادرات الدواجن، لتوسيع الأسواق السعودية والكويتية، بعد أن بات الإنتاج المحلي من الرومي محدودًا وغير كافٍ لتلبية الطلب.

أسعار البط والكتاكيت

أما بالنسبة لأسعار البط، فهي تتراوح بين 130 و140 جنيهًا للكيلو، ويصل الإنتاج المحلي السنوي إلى حوالي 1.4 مليار دجاجة. يبلغ عدد البط في مصر نحو 4 ملايين طائر، مما يشكل حوالي 7% من إجمالي الدواجن. وبخصوص الكتاكيت، فقد استقرت الأسعار اليوم عند 13 و14 جنيهًا، فيما يقدر إنتاج البيض محليًا بحوالي 13 مليار بيضة سنويًا. تشير هذه المتغيرات إلى أهمية تعزيز الإنتاج الحيواني لتحقيق الاكتفاء الذاتي.