2- شرب الشاي بعد الوجبات مباشرة
رغم أن الشاي مشروب محبوب في مصر، إلا أن شربه بعد الأكل مباشرة يمكن أن يؤثر سلباً على امتصاص الحديد من الطعام، مما يزيد من احتمالية الإصابة بالأنيميا.
- تقليل امتصاص الحديد:
الشاي يحتوي على مواد تعرف باسم التانينات، والتي يمكن أن تتفاعل مع الحديد غير الهيمي (الحديد النباتي) في الطعام وتقلل من امتصاصه. هذا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالأنيميا (فقر الدم)، خصوصاً لدى الأشخاص الذين يعتمدون على مصادر نباتية للحديد مثل الخضروات والبقوليات. - عسر الهضم:
شرب الشاي بعد الأكل قد يؤدي إلى تعطيل عملية الهضم بسبب تأثيره على الإنزيمات الهاضمة، مما قد يسبب الشعور بالانتفاخ والتقلصات في البطن. - ارتفاع مستويات الحموضة:
الشاي قد يزيد من إفراز أحماض المعدة، مما يسبب حرقة المعدة أو يزيد من أعراض الارتجاع المريئي، خاصة إذا تم شربه مباشرة بعد تناول وجبة دسمة. - اضطراب الامتصاص الغذائي:
شرب الشاي بعد الوجبات يمكن أن يعوق امتصاص بعض العناصر الغذائية الأخرى مثل الكالسيوم والزنك، مما قد يؤثر على الصحة العامة مع مرور الوقت.